Главная / Планирование / Блюда из кабачков рецепты

Планирование

Блюда из кабачков рецепты

01.07.2013 г.
Тушеные кабачки.
Тушеные кабачки идут, как горячая или холодная закуска, либо как мясной гарнир. Но и как отдельное блюдо с использованием сметаны.
Для приготовления тушеных кабачков нам понадобится три штуки кабачков, два штуки лука репчатого, две моркови, пять помидор, а также перец, приправки, соль и зелень по вкусу.

Начинаем приготовление:

Кабачки очищаем от кожицы, удаляем семечки и нарезаем не большими кубиками.

Лук репчатый мелко нарезать, морковь нужно натереть на очень крупной терке и очистить от кожицы помидоры и порезать их кубиками. А затем обжарить все на растительном масле.

Затем обжарить кабачки на растительном масле, далее добавить овощи. Поперчить, посолить.

Затем кабачки накрываем крышкой и оставляем тушиться.

Не за долго до готовности кабачки посыпать зеленью. Затем как кабачки будут готовы, оставить их на некоторое время закрытыми крышкой настояться.

Кабачковые оладьи.

Оладьи бывают как холодные, так и горячие. На их приготовление времени уходит не очень много.
Для приготовления оладий понадобятся следующие ингредиенты:
Три шутки молодых кабачков, яйца три штуки, полтора – два стакана муки, соль. И так, начнем: Кабачки натереть на крупной терке, затем добавляем муку с яйцами и всё посолить по вкусу. Далее всё нужно перемешать.Столовой ложкой брать кабачковое тесто и выкладывать на сковороду.
Обжариваем оладьи с обеих сторон до обрумянивания. Потом сковороду накрыть крышкой и на маленьком огне свести до готовности. Всё, оладьи готовы. Летом кабачки в особенности распространены. В кабачках содержится большое количество витаминов. Кабачки можно использовать практически во всех блюдах, будь то овощное рагу, суп или запеканка. Блюда из кабачков фото рецепты. Приятного аппетита!