Главная / Уход / Капуста – кладовая полезных веществ

Уход

Капуста – кладовая полезных веществ

04.08.2011 г.

Рацион современного человека обязательно включает капусту. Она, помимо своих вкусовых достоинств, очень богата на полезные свойства. Поэтому, капусту обязательно рекомендуется давать в пищу детям.

Рацион современного человека обязательно включает капусту. Она, помимо своих вкусовых достоинств, очень богата на полезные свойства. Поэтому, капусту обязательно рекомендуется давать в пищу детям.

В капусте содержится много калия и фосфора. Ее полезные свойства сохраняются даже при долгом хранении (в том числе, в квашеном виде). Капуста способствует здоровой работе желудка и пищеварительной системы.

Очень популярна для нашей страны цветная капуста, более полезная (по содержанию витаминов), чем белокочанная.

Брокколи, разновидность цветной капусты, богата растительными белками, солями кальция, магния, фосфора и клетчаткой, способствующей здоровой работе желудка.
Этот вид капусты имеет очень высокую концентрацию витаминов B1, B2, которые способствуют увеличению длительности жизни человека.

Брюссельская капуста, по сравнению со своими собратьями, имеет очень высокую концентрацию витамина С. Но этот подвид капусты – скоропортящийся овощ.

Капуста кольраби, внешне выглядящая довольно необычно, даст организму витамин С и насытит его кальцием.

Капуста в детском рационе

Данный овощ просто необходим в ежедневном питании малыша, для полноценного здорового развития организма.

Уже годовалым детям можно вносить в рацион капусту, ведь ее основное достоинство, помимо полезных витаминов и минералов, – гипоаллергенность. Это может быть цветная, брокколи, кольраби или брюссельская капуста.

Желательно, чтобы капуста была не покупная, а выращенная своими руками. Потому что капуста со своей грядки не только не будет содержать химичиские пестициды, но и будет свежайшим продуктом, сохранившим все полезные витамины и вещества для здоровья ребенка.

Малышам, не достигшим возраста одного года, не следует давать в пищу белокочанную капусту, способствующую частому газообразованию у ребенка.